Mēdüzā Mediterrania ексклюзивно зазирнула Page Six у свою приватну їдальню на верхньому поверсі, де Тейлор Свіфт і Тревіс Келс нещодавно вечеряли з близькими друзями Патріком і Бріттані Махомес.
“Вони чудово повечеряли тут”, – розповіла нам директор з гостинності ресторанної групи Noble 33 Саша Танха про подвійне побачення поп-зірки та її бойфренда з квотербеком та його дружиною 8 вересня.
Затишний VIP-простір, вигаданий власною командою дизайнерів Noble 33 під назвою Monochrome, має довгу установку столів, увінчаних ніжними композиціями із сухих квітів, які можна переобладнати для розміщення невеликих або великих груп.
Квіткові ліани звисають зі стелі та піднімаються вгору по стінах кольору хмар, а полиці, заставлені глиняним посудом і рослинами, викликають спокійну енергію, яка доповнює земляний керамічний посуд.
Кімната вражає відблиском сучасності завдяки великому телевізору з плоским екраном, який ідеально підходить для приватних вечірок з переглядом, а також арочному дзеркалу від підлоги до стелі, яке відкриває кімнату.
«Якби мені довелося описати енергію, коли ви заходите, вона енергійна та сексуальна», — сказала Танха, додавши, що вся нерухомість чудово підходить для вечірніх побачень, вечорів дівчат та днів народження завдяки нічному діджею та живим музикантам, які грають атмосферний «діп-хаус з європейськими та тропічними елементами».
Тахна поділився, що його «улюбленим спогадом про Медузу» було те, що він приймав Свіфта, Келсе та Махомесів у приватній кімнаті, де вони «чудово провели час, сміялися (і) балакали».
“І отримувати хороші відгуки про їжу та напої – це завжди чудово”, – додав він про візит групи. ”
Танха розповіла, що товариші по команді Kansas City Chiefs та їхні партнери були надзвичайно люб’язними до персоналу ресторану, обідаючи на затишному верхньому рівні.
“Я так люблю цих чотирьох”, — сказала Таня. «Не вдаючись у подробиці, у моїй галузі ми завжди кажемо, що ви можете побачити справжнє обличчя людини в тому, як вони ставляться до людей у ресторанах.
«Якщо мені потрібно було щось сказати про цих чотирьох, то це те, що навіть коли камери не працюють, вони такі добрі, щирі та ввічливі», — продовжив він. «Я б хотів, щоб люди це знали і бачили».
Раніше видання Page Six повідомляло, що четвірка вечеряла баранячими відбивними, cacio e pepe та hamachi.
Що стосується енергії головної їдальні ресторану, натхненного Міконосом, прикрашеної люстрами-кошиками, керамікою ручної роботи та пишною зеленню, Танха сказала, що це були «банани», як тільки Свіфт увійшла до закладу.
«Люди були приклеєні до сходової клітки (що веде до приватної кімнати) просто чекали, поки хтось спуститься», — згадував він.
На щастя, команда Mēdüzā добре навчена пропонувати першокласникам безпечне місце, де їх не потривожать сторонні очі.
Це означало прокрасти володаря Греммі та футболіста доЧерез потаємний чорний вхід, що веде до відокремленої їдальні.
«Ми подбали про те, щоб вони отримали швидкий вхід, без каламбуру», — пожартувала Танха, зазначивши, що персонал часто забезпечує додаткову охорону, щоб захистити відомих знаменитостей від небажаних зловмисників.
“Це забезпечує їм безпеку та розсудливість. Ми не дзвонимо людям, наш персонал не фотографує людей, і ми збираємося забезпечити додатковий елемент безпеки, щоб переконатися, що ніхто туди не підходить”, – додав він.
Заклад майже завжди задовольнить особливі побажання — чи то тримати кухню відкритою після закриття, чи виконати спеціальне прохання про столик.
«Ми створюємо дуже комфортне середовище для людей, і я зрозуміла, що публічні особи та знаменитості мають бути трохи розбірливішими щодо того, куди вони йдуть», – сказав ресторатор.
«Все, що ми можемо зробити, щоб їм було комфортно в ресторані, ми завжди робимо».
Танха зізналася, що одного разу спорожнила ванну кімнату, щоб невідомий зірковий гість міг піти наодинці. Він також запропонував закрити половину ресторану для ще одного A-lister, коли буде заброньована приватна їдальня.
«Коли вони приходять у цей ресторан, їх ніхто не потурбує, і ми ставимося до них так само, як до будь-якого іншого гостя — але з ще одним рівнем комфорту», — сказав він.
Звичайно, головною визначною пам’яткою популярного місця є широкий вибір страв у меню, приготованих шеф-кухарем і кулінарним візіонером Джеймсом Аткінсоном.
Деякі з улюблених страв зірок включають вибір сирих барів, як-от блакитний тунець та ікра, хамачі з лимоном і каперсами та карпаччо вагю, а також перші страви, як-от баранячі відбивні з соусом чимічурі, класичну дуврську підошву у французькому стилі та пасту cacio e pepe з чорним трюфелем.
Нам розповіли, що Карді нещодавно замовила шашлик з курячих фрикадельок, сидячи в головній їдальні, і навіть оцінила страву «на 10 з 10», опублікувавши фотографію своєї їжі у своїй історії в Instagram.
“Якщо ми говоримо про десерт, торт з оливковою олією автоматично на кожному столі», – рекомендувала Танха. ”
Завдяки рибному меню відвідувачі часто потягують келихи білого вина, хоча кілька фірмових коктейлів досить популярні серед блискучих.
“У нас є таке веселе та інтерактивне меню коктейлів, яке таке доступне та знайде щось для кожного», – сказала Таня, перераховуючи власний варіант шприцу під назвою “Едемський сад” і гостру маргариту Mēdüzā.
«Мій особистий фаворит — «До зустрічі на Санторіні», — сказала Танха про коктейль на основі текіли та маракуйї, змішаний зі свіжим кокосовим горіхом Aperol і лаймом.
“Це дуже освіжаючий і тропічний; Ти можеш випити 10 таких, а далі ти знаєш, ти не бачиш”, – пожартував він.
Серед інших VIP-персон, які з’явилися в мецці мезе з моменту її відкриття минулого року, – G-Eazy, Glenn Powell, Meek Mill, Ice Spice, Issa Rae, Flo Rida та десятки інших. Kelce є постійним клієнтом і у вересні 2023 року провів хлопчачий вечір у грецькому клубі.
Noble 33 — співзасновники Тоша Бермана та брата Танхи Майкі Танха — тісно співпрацює з Келсом і Патріком, щоб відкрити свій новий ресторан у Канзас-Сіті, штат Міссурі, названий на честь їхніх відповідних номерів на футболках Chiefs, 1587 Prime.
«Це дуже прекрасний приклад того, коли дружба може перетворитися на бізнес», – сказав Саша. «У нас з’явилася така можливість, і Патрік і Тревіс були досить чудовими, щоб повірити нам бути тими, хто, по суті, буде їхнім партнером і допоможе їм побудувати цю наступну главу».
Елітний сучасний американський стейк-хаус буде базуватися в готелі Loews Kansas City і збирається відкрити свої двері навесні 2025 року.
