Україна переживає непросте літо: аномальна спека, що тривала майже три тижні, залишила свій негативний слід на врожаї. Що це означає для цін в супермаркетах?
Спека вбиває врожай:
- Зернові та олійні: Цьогоріч аграрії прогнозують зібрати 65-69 мільйонів тонн зернових та олійних культур. Проте, посівні площі скорочуються вже третій рік поспіль через логістичні труднощі та війну. Особливо важко з кукурудзою, яку потрібно сушити.
- Соняшник та соя: Обидві культури відчувають негативний вплив спеки, але соя постраждала найбільше. Формування бобів відбувається надзвичайно повільно, а вага тисячі насінин буде низькою.
- Овочі: Картопля, морква, капуста та інші овочі, що входять до складу борщу, теж відчули на собі негативний вплив спеки. Ціни на ринках зростуть, а борщ восени буде дорожче.
- Томати та огірки: Томати та огірки, які вирощуються не в теплицях, також постраждали від спеки. Цінника на ці овочі чекає значне зростання, і огірки, як і томати, навряд чи подешевшають.
Відключення електроенергії: новий виклик для цін:
Спека – не єдина причина подорожчання продуктів. Відключення електроенергії також негативно впливає на ціни.
- М’ясні та молочні продукти: Виробництво м’ясних та молочних продуктів потребує охолодження сировини та відповідного температурного режиму. Відключення електроенергії призводить до втрати продукції та подорожчання того, що залишилося.
Яйця теж подорожчають:
Низький врожай зернових негативно вплине на тваринництво та молочний сектор. Зокрема, наприклад, 70% собівартості виробництва яєць складає комбікорм, основою якого є саме кукурудза.
Що буде з цінами наприкінці літа?
Споживча інфляція в червні пришвидшилася до 4,8%, а ціни виробників промислової продукції в Україні зросли на рекордні 14%. Експерти прогнозують подальше зростання цін наприкінці літа.
